JE CITE :
Les consommateurs de viande que nous sommes presque tous ne se doutent que très superficiellement de ce qui se passe dans les grands centres de production de viande en vue de sa consommation humaine, à savoir les usines à élevage intensif et les abattoirs dont le but est de fournir au marché des produits carnés. Le consommateur, même le plus critique et le mieux informé, manque des informations lui permettant de se faire réellement une opinion fondée en faits vérifiés et irréfutables et donc en raison. Pourquoi ce déficit en informations ? Parce qu'aucune institution publique ne souhaite réellement l'en informer ! C'est que la situation dans ces centres de production de viande est tellement grave qu'il faudrait une volonté politique pour transformer ce qu'il faut bien appeler une zone de non-droit en un espace juridique et éthique (rêvons un peu ...) de responsabilité et de respect envers les animaux.
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